Bolognai spagetti

Hozzávalók

  • 40 dkg spagetti
  • 4 dkg parmezán – vagy azt helyettesítő más sajt

A mártáshoz

  • 1 fej hagyma
  • 1 db sárgarépa
  • kevés zellerzöld
  • 1 db húsleveskocka
  • 1 ek olaj
  • 5 dkg szalonna
  • 25 dkg darált marhahús
  • 7 dkg paradicsompüré
  • 1 db babérlevél
  • bors
  • cukor
  • 1 ek olaj

Elkészítés

A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, kis kockákra aprítjuk, a zeller zöldjét finomra vágjuk, a leveskockát feloldjuk 3 dl forró vízben.

Felhevítjük az olajat, aranysárgára pirítjuk benne a zöldséget, hozzáadjuk a paradicsompürét, babérlevelet, húslevest, a darált marhahúst, megsózzuk-borsozzuk, megszórjuk csipetnyi cukorral, és időnként megkeverve 30-40 percig pároljuk.

A spagettifőzés olasz módja

Marokra fogva beleengedjük a végét a forró vízbe, s ahogy megpuhul, fokozatosan utánaengedjük, mindaddig, amíg a csomó vége belecsúszik a vízbe, anélkül, hogy eltörne. Ha megfőtt, leszűrjük, tányérokban elosztjuk, a húsos mártást a tetejükre kanalazzuk.

Reszelt sajttal megszórva kínáljuk.

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?

Share

About Szeszterke

Nagy Eszter vagyok, az online világban Szeszterke, átlagos jövedelmű embereknek kínálok megoldást, anyagi befektetés nélküli átlagon felüli jövedelemkiegészítésre főként online, de offline is. A magánéletben… nő, anya, feleség, gyermek, alkalmazott, vállalkozó, álmodozó… A munkában... marketing manager, ügyfélszolgálatos, reklámajándék szakértő, közgazdász, pszichológus, román-magyar fordító, weboldalkészítő...
Receptek gasztro-kaland

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük