Madártej

Gyerekkorom nagy kedvence, de mikor el akartam készíteni, rájöttem, hogy nem is tudom hogy kell. Íme a mindmegette recept.

Madártej hozzávalók

  • 1,1 liter tej
  • fél rúd vanília
  • 6 tojás
  • 12 dkg porcukor
  • 1 evőkanál vaníliás pudingpor

Madártej elkészítése

  • A tejet a vaníliarúddal felforraljuk, és lassú forrásban tartjuk.
  • A tojást szétválasztjuk, a fehérjéket 2 evőkanál porcukorral kemény habbá verjük. A forró tejbe mártott evőkanállal nagy galuskákat szaggatunk a tojáshabból a tejbe (több adagban), és 2-3 percig főzzük. Szűrőkanállal kiszedjük, majd lecsepegtetjük.
  • A tejből kidobjuk a vaníliarudat. A tojássárgákat habosra keverjük a maradék porcukorral és a pudingporral. Összedolgozzuk 2-3 evőkanál tejjel, majd az egészet a tejhez öntjük. Állandóan kevergetve besűrítjük, majd levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük.
  • A madártejbe keverjük a rumot, kelyhekbe szedjük, a tetejükre rakjuk a habgaluskákat, és jól behűtve kínáljuk.

Még egy madártej recept

Madártej hozzávalók

  • 1,5 liter tej
  • 15 dkg cukor
  • 4 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor

Madártej elkészítése

A tojásokat válaszd ketté. A sárgákat a cukorral keverd habosra, majd folytonos kevergetés mellett öntsd a forró tejbe. A fehérjéket verd kemény habbá, és amikor forr a vaníliás cukros tej, vizes kanállak kis halmokat eressz bele. Mindkét oldalukat főzd meg habgombócoknak, majd a tejjel együtt hűtsd le őket. Ha sűrűbbre szeretnék a tejes részt készíteni, tegyél bele egy evőkanál lisztet, és úgy forrald fel. Hidegen tálald.

Jó étvágyat!

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?

Leave a Comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Read previous post:
Lasagne

Garfield kajája. :) A család már rég nem eszi, mióta AIP étrenden vagyok, én sem. De azért legyen itt ez...

Close