Somlói galuska

Hozzávalók

  • 5 ek kakaó
  • 5 ek púpos cukor
  • 0,5 dl víz
  • 10 dkg ráma

Elkészítés

Egy jénai aljára lepakoljuk a babapiskótát, majd egy picit meglocsoljuk tejjel vagy befőtt levével. Ez azért kell, hogy a babapiskóta biztosan megpuhuljon, és ne emelkedjen fel, ha a pudingot ráöntjük.

A diót és a mandulát apróra daráljuk, és rászórjuk a piskótára.

A kakaóport, a  porcukrot, a vizet és a margarint egy edénybe a tűzre tesszük, és folyamatosan csomómentesre keverjük. Ha a margarin is megolvadt, akkor a dió és a mandula tetejére öntjük.

Elkészítjük a vaníliapudingot 0,5 liter tejből, a sütire öntjük, majd a csokipudinggal is így teszünk. Hagyjuk kihűlni, tetszés szerint dióval, mandulával díszíthetjük.

 

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?

Share
Receptek gasztro-kaland

Madártej

Gyerekkorom nagy kedvence, de mikor el akartam készíteni, rájöttem, hogy nem is tudom hogy kell. Íme a mindmegette recept.

Hozzávalók

  • 1,1 liter tej
  • fél rúd vanília
  • 6 tojás
  • 12 dkg porcukor
  • 1 evőkanál vaníliás pudingpor

Elkészítés

  • A tejet a vaníliarúddal felforraljuk, és lassú forrásban tartjuk.
  • A tojást szétválasztjuk, a fehérjéket 2 evőkanál porcukorral kemény habbá verjük. A forró tejbe mártott evőkanállal nagy galuskákat szaggatunk a tojáshabból a tejbe (több adagban), és 2-3 percig főzzük. Szűrőkanállal kiszedjük, majd lecsepegtetjük.
  • A tejből kidobjuk a vaníliarudat. A tojássárgákat habosra keverjük a maradék porcukorral és a pudingporral. Összedolgozzuk 2-3 evőkanál tejjel, majd az egészet a tejhez öntjük. Állandóan kevergetve besűrítjük, majd levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük.
  • A madártejbe keverjük a rumot, kelyhekbe szedjük, a tetejükre rakjuk a habgaluskákat, és jól behűtve kínáljuk.

Még egy madártej recept

Hozzávalók

  • 1,5 liter tej
  • 15 dkg cukor
  • 4 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tojásokat válaszd ketté. A sárgákat a cukorral keverd habosra, majd folytonos kevergetés mellett öntsd a forró tejbe. A fehérjéket verd kemény habbá, és amikor forr a vaníliás cukros tej, vizes kanállak kis halmokat eressz bele. Mindkét oldalukat főzd meg habgombócoknak, majd a tejjel együtt hűtsd le őket. Ha sűrűbbre szeretnék a tejes részt készíteni, tegyél bele egy evőkanál lisztet, és úgy forrald fel. Hidegen tálald.

Jó étvágyat!

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?

Share
Receptek gasztro-kaland

Lasagne

Garfield kajája. 😀

A család már rég nem eszi, mióta AIP étrenden vagyok, én sem. De azért legyen itt ez is, talán majd valamikor hiányozni fog, és elkészítjük. Ha jól emlékszem ez is mindmegette recept volt.

Hozzávalók

  • 1-1,5 kg darált hús
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 fej közepes vöröshagyma
  • bazsalikom
  • paradicsomszósz (kb. 1,5 liter)
  • kb. 1/2 liter tej
  • 3-4 evőkanál liszt
  • kb. 8 dkg vaj
  • olaj
  • 1 csomag (50 dkg) lasagne tészta

Elkészítés

Az olajban az apróra vágott vöröshagymát a fokhagymával együtt megdinszteljük, majd rátesszük a darált húst, és nagyobb lángon egészen addig pároljuk, amíg kifehéredik a hús. Sóval, borssal ízesítjük. Ezután pici vizet teszünk alá, és fedő alatt megpároljuk. Amikor már majdnem készen van, felengedjük a paradicsomszósszal, bazsalikommal ízesítjük, és jól összefőzzük. Ez a ragu.

Közben a vajat felmelegítjük, beleszórjuk a lisztet, és addig hevítjük, míg el nem kezd kifehéredni. Felengedjük tejjel, sózzuk és nem túl sűrű szósszá (besamel) főzzük. Ha sűrűsödne, tejjel hígíthatjuk.

Egy közepes méretű tepsit vékonyan kiolajazunk, az aljába teszünk kevés ragut, több besamelt, majd jön a tészta, a ragu, a besamel, aztán a tészta, váltakozva. A lényeg, hogy a tetejére kerüljön az utolsó adag ragu. Megszórjuk reszelt sajttal, alufóliával letakarva, kb. 35 perc alatt készre sütjük (amíg a tészta megpuhul).

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?

Share
Receptek gasztro-kaland

Szecsuáni csirkemell

Volt már, aki azt mondta erre a receptre, hogy ha nem csípős, akkor tuti nem szecsuáni, mivel minden, ami szecsuáni az baromira csíp. Anno mégis szecsuáni csirkemell címszó alatt találtam meg az interneten, és a családban azóta is ezt hívjuk szecsuáninak.

Hozzávalók

  • 50 dkg csirkemell (vagdalt csirkecafatokat szoktam használni)
  • 10 dkg gomba
  • 15 dkg répa
  • 15 dkg zöldség
  • 3 szál új hagyma – vagy bármilyen hagyma
  • 2 paprika
  • 2 paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fehérbors
  • curry
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 4 evőkanál kechup
  • rizs

Elkészítés

A húst és a megtisztított zöldségeket metéltre (julienre) vágjuk, összekeverjük a fűszerekkel, fokhagymával. Serpenyőben forró olajon hirtelen átsjütjük, majd mérsékeljük a tüzet, fedő alatt 7-10 perc alatt puhára pároljuk. Levét pótoljuk. Végük hozzáadjuk a szójaszószt, ketchupot, és velük együtt forrósítjuk át. Rizzsel tálaljuk.

A zöldségeket, amit lehet robottal szoktam vágni, és szinte mindig két adagok készítek elő, amelyekből az egyiket elkészítem, a másikat lefagyasztom.

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?

Share
Receptek gasztro-kaland

Penne a sütőben

Hozzávalók

  • 400 gr penne
  • 300-400 gr sonka (préselt vagy akár a húsvéti sonka maradéka is megfelel)
  • 2 tubus kenhető sajt
  • reszelt sajt
  • 300 gr tejföl
  • só, bors
  • 3 kanál margarin

Elkészítés

A sonkát felkockázzuk és 2 kanál ráma margarinon megsütjük. Hozzáadjuk a kenhető sajtokat és ezzel is főzzük egy kicsit, majd hozzáadjuk a tejfölt, megfűszerezzük sóval és borssal.

Közben a pennét megfőzzük az előírás szerint.

Egy sütőben használható edényt (például római tálat) kivajazunk és rétegekben beletesszük először a pennét, majd a szószt, egy réteg reszelt sajtot, pennét, és így tovább. Pennével fejezzük be, amire a végén teszünk még egy réteg reszelt sajtot. Az egészet betesszük az előmelegített sütőbe kb. 20 percre.

Tapasztalatom szerint az alapanyagok minősége és mennyisége változtatható, nem rontja el egy kis plusz sajt. 😀

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?

Share
Receptek gasztro-kaland

Palacsinta

A mindmegette oldalon volt fent évekkel ezelőtt, és amíg ezt a receptet nem ismertem, nekem soha nem sikerültek a palacsinták. Azóta is hűen őrzöm kinyomtatva, most pedig itt is megörökítem az utókornak.

Tényleg a legjobb palacsintatészta.

  • 20 dkg liszt (1 púpos evőkanál = 2 dkg,  1 adaghoz 10 kanál lisztet szoktam számolni)
  • 2 db tojás
  • 3 dl tej
  • 2 dl szénsavas ásványvíz vagy szódavíz
  • 1 csipet só – ezt mindig kifelejtem, de soha nem szokott hiányozni
  • 0,75 dl olaj

Sokszor már eleve több adagra készülök, ez esetben minden alapanyagból a többszörösét készítem elő.

Elkészítés

Konyhai robotban keverem, először a tojásokat teszem bele, majd a felváltva a lisztet és a tejet, törekedve arra, hogy semmikor se csomósodjon össze. A végén hozzáöntöm az olajat és az ásványvizet is.

Előmelegítem a serpenyőt vagy a serpenyőket, hiszen ha sokat sütök gyorsabban megy két lángon. Az első palacsinta sütése előtt a forró serpenyőbe egy kevés olajat öntünk (a következő palacsintáknál erre már nincs szükség, maximálisan elegendő, ami kisül a tésztából).

1 adagból 14 darab kisebb palacsinta készül, 3 adagból pedig 14 darab nagy és 15 darab kicsi.

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?

Share
Receptek gasztro-kaland

AIP zsírban sült hús

Egyszerű és nagyszerű sült hús recept, amit elsősorban hidegen felvágott helyett szeretek fogyasztani, mivel pontosan tudjuk mi van benne, nem úgy mint egy szalámiban, ráadásul jóval finomabb is.

Természetesen frissen melegen valamilyen körettel ebédnek is nagyon finom.

Egészben vagy szeletelve lerben (sütőben) szoktam sütni.

Hozzávalók:

  • 1 kg sertéscomb – vagy amennyi van
  • fél kg sertészsír
  • só – himalája só vagy parajdi kősó
  • 5 gerezd fokhagyma (vagy több)
  • víz
  • borsikafű, más néven csombor (ha nem vagy AIP étrenden borsot is használhatsz)
  • tárkony

Elkészítés

Előkészítem a tepsit, beleteszem a zsír egy részét.

A megmosott és besózott húst egészben vagy szeletekre vágva elhelyezem a zsíron.

Megvagdosom a húst, és fokhagymával megtűzdelem körbe-körbe.

Megszórom borsikafűvel és tárkonnyal, ráteszem a maradék zsírt, felöntöm egy pohár vízzel és a tepsit letakarom alufóliával.

Sütöm egy órát, majd fogpiszkálóval megvizsgálom, hogy átsült-e eléggé, ha szükséges tovább sütöm addig amíg omlós nem lesz.

A végén leveszem a fóliát és néhány percre visszateszem, hogy piruljon meg.

Nagy kedvenc, és ha benne hagyjuk a zsírban sokáig eláll.

A fokhagymás fűszeres húst fel lehet használni zöldségpároláshoz vagy a család többi része örömmel fogyaszthatja zsíros kenyérnek.

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?

Share
AIP, Receptek gasztro-kaland ,

Meggyes süti

A családban meggyes sütinek hívjuk, mivel a meggy az egyetlen gyümölcs, amit szinte ipari mennyiségben elteszünk télire, így ebből télen-nyáron bármikor össze lehet dobni egy sütit. Természetesen más gyümölccsel is lehet készíteni.

A Nosalty oldalán találtunk egy receptet, amit folyamatosan tökéletesítünk már évek óta.

Mértékegység: kb. 2 dl-es bögre.

Hozzávalók:

  • 2 dl kefir (vagy tejföl ) – mi kefirrel szoktuk
  • 1 bögre kristálycukor
  • 2 bögre finomliszt
  • 1 dl napraforgó olaj
  • 3 db tojás
  • 0.5 csomag sütőpor
  • 1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez) – ez nálunk elmarad, mert sütőpapírt használunk
  • 50 dkg meggy (vagy bármilyen gyümölcs, ízlés szerint)

Elkészítés

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük (sorrend nem fontos), simára keverjük, majd egy kiolajozott, közepes méretű (25×38 cm vagy amilyen van) tepsibe öntjük.

A tetejére egyenletesen eloszlatjuk a gyümölcsöket, szépen besüllyednek a tésztába és máris süthető.

Fogpiszkáló próbáig (25-30 perc) sütjük.

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?

Share
Receptek gasztro-kaland , ,

Top 10 könyvlista

Szeretem a könyveket 🙂

Szeretek olvasni, és szeretem úgy érezni, hogy a mindennapi olvasás által mindig egy kicsit jobb ember leszek, többet tudok magamról és a világról.

Ma ezek a kedvenc könyvek jutottak eszembe, álljon itt egy random top 10 kattintható képekkel

1. Tim Ferris: 4 órás munkahét

A könyvre kattintva elérhető a leírás.

Tim Ferris 4 órás munkahét

2. Dale Carnegie: Sikerkalauz

A könyvre kattintva elérhető a leírás.

Dale Carnegie: Sikerkalauz

3. Napoleon Hill: Gondolkozz és gazdagodj

A könyvre kattintva elérhető a leírás.

Napoleon Hill Gondolkozz és gazdagodj

4. James Redfield: A mennyei prófécia

A könyvre kattintva elérhető a leírás.

James Redfield A mennyei prófécia

5. George Orwell: 1984

A könyvre kattintva elérhető a leírás.

George Orwell 1984

6. Eric Berne: Emberi játszmák

A könyvre kattintva elérhető a leírás.

Eric Berne Emberi játszmák

7. J.K. Rowling: Harry Potter

A könyvekre kattintva elérhető a leírás.

Harry Potter és a bölcsek köve   Harry Potter és a titkok kamrája   Harry Potter és az azkabani fogoly   Harry Potter és a tűz serlege   Harrí Potter és a főnix rendje   Harry Potter és a félvér herceg   Harry Potter és a halál ereklyéi

8. Bagdi Bella: Sorsfordító önbecsülés

A könyvre kattintva elérhető a leírás.

Bagdi Bella Sorsfordító önbecsülés

9. Almási Kitti: Bátran élni

A könyvre kattintva elérhető a leírás.

Almási Kitti Bátran élni

10. Szabó Péter: Állj félre a saját utadból

A könyvre kattintva elérhető a leírás.

Szabó Péter Állj félre a saját utadból

Te is szeretsz olvasni? Írd meg hozzászólásban, hogy mit olvasol most.

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?

Share
Könyvajánló , ,

Szatmárnémeti Természetjárók Mogosa – Zajta

Mozgalmas hétvégére készülnek a Szatmárnémeti Természetjárók

Hétvégén ki szeretnél mozdulni és nem tudod hova? Csatlakozz a Szatmárnémeti Természetjárók csapatához!

Hétvégére két kirándulást is terveznek a Szatmárnémeti Természetjárók.

Szatmárnnémeti Természetjárók Zajta2014. június 14. szombat Zajta bringatúra

2014. június 14.-én szombaton Vadady-Filep Gyula szervez biciklis kirándulást Magyarország területére Zajtára. Lázári község napjai alkalmából ezen a napon megnyitják a határt Nagypeleske és Zajta között reggel 9:00-től este 22:00-ig, ezt az alkalmat szeretnék kihasználni és kerékpáron átkelni a határon.

Találkozó reggel 9:00-kor a Golescu híd alatt a kaszárnya felőli oldalon, valamint 9:15-kor azokkal, akik a Németi részen laknak, az Aurel Vlaicu és a Darai út kereszteződésénél található kis parknál.

Indulás a Golescu híd alól 9:10-kor. A táv oda-vissza kb. 45 km.

A visszaindulás időpontja nincs meghatározva: ez majd az időjárás és a résztvevő tagok hangulata alakítja kedvünk szerint.

Hozz magaddal személyi igazolványt, fényvisszaverő mellényt és pót belsőt a kerékpárjához.

Érdeklődni Vadady-Filep Gyulánál lehet a 0758435763-as telefonszámon.

Minden bringázni vágyó természetkedvelőt várnak!

Szatmárnnémeti Természetjárók Mogosa2014. június 15. vasárnap Mogosa gyalogtúra

2014. június 15.-én vasárnap Szathmáry Alice szervez gyalogtúrát a Mogosára.

Könnyű gyalogtúrára kell számítani a festői szépségű Bódi tóhoz, amely a Fekete hegy (Mogosa) lábánál található 730 m magasságban.

Találkozó 7:15-kor a szatmárnémeti vasútállomáson, ahol menettérti (oda-vissza) vonatjegy váltása szükséges.

A vonat 7:42-kor indul Nagybányára, majd a nagybányai vasútállomásról a 8-as számú autóbusszal utazunk tovább felsőbányai végállomásig.

A tulajdonképpeni gyalogtúra csak ezután következik a Bódi tóig részben aszfaltos úton, részben erdei ösvényen.

A táv oda-vissza kb. 14 km.

A tónál lehetőség nyílik vizibiciklizésre és úszásra a tó vizében, viszont aki a magasból szeretné megtekinteni a tavat és a környező hegyeket,az egy rövid utazást tehet a felvonóval az 1246 m magas Fekete hegy csúcsára.

A vonat Nagybányáról 19:28-kor indul vissza, hazaérkezés Szatmárnémetibe 21:12-kor.

Javasolt az esőköpeny és kb.2 liter folyadék.

Minden túrázni vágyó természetkedvelőt szeretettel várnak!

Az érdeklődők kedvcsinálóként a Szatmárnémeti Természetjárók facebook csoportjában szemezgethetnek a korábbi fényképek között, ugyanitt lehet további információkat is kapni.

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?

Share
Kirándulás , , ,