Monthly Archives: október 2020

Hiteles, tudományos információk?

Tájékozódj hiteles forrásból… Halljuk mindenhonnan mostanában, és bár vitatható, hogy ez mennyire jelent valamit, lássuk, hogy tudományos szempontból mit is jelentene ez. Honnan tudhatod, hogy ha olvasol valamiről, akkor az mennyire van tudományosan alátámasztva? A tegnap néztem egy érdekes videót, … Continue reading

Share
Tudomány ,

Töltött háromszög

Bla-bla-bla…. Egy hosszú leírás következne itt, amiben az szerepel hogyan kell megdagasztani és megsütni a tésztát. De bevallom őszintén én ebben is egyszerűsítettem, ahogy mindenben, és egyszerűen lementem a pékségbe és egy kenyér áráért vásároltam 1 kg nyers kőttes tésztát. … Continue reading

Share
Receptek gasztro-kaland ,

Csirkés-sajtos saláta

Ilyet régebben akkor készítettünk, amikor a fiunk táborban volt, mert elég nehéz volt meggyőzni, hogy salátákat egyen. Ez a Nosalty-s recept volt az egyik kedvencünk. Mióta AIP étrenden vagyok már erre sem kerül sor. Csirkés-sajtos saláta hozzávalók Csirkesült 0.5 db … Continue reading

Share
Receptek gasztro-kaland

Bolognai spagetti

Bolognai spagetti hozzávalók 40 dkg spagetti 4 dkg parmezán – vagy azt helyettesítő más sajt A mártáshoz 1 fej hagyma 1 db sárgarépa kevés zellerzöld 1 db húsleveskocka 1 ek olaj 5 dkg szalonna 25 dkg darált marhahús 7 dkg … Continue reading

Share
Receptek gasztro-kaland

Bedobálós savanyúság

Sokáig nagy kedvenc volt, egy volt kolléganőm, Emike néni receptje, évekig készítettük téli savanyúságnak. Aztán leváltotta a savanyú uborka, mert rájöttünk, hogy úgyis csak azt esszük ki belőle, amit szeretünk, a többi ottmarad akár évekig is, amíg ki nem dobjuk. … Continue reading

Share
Receptek gasztro-kaland ,

Hideg csemegeuborka

Uborka télire hidegen Főzés nélkül, könnyedén, finom, és mindig sikerül. Hozzávalók 2 kg uborka 2.5 l víz 2 dl ecet (20%-os) 3 ek só 5 ek cukor 1 kávéskanál borkén kapor ízlés szerint 10 szem bors (üvegenként) 1 db babérlevél … Continue reading

Share
Receptek gasztro-kaland ,

Sümegi süti

Nagyon finom süti, de nagyon macerás. Talán ez az egyetlen, amit macerássága ellenére is bevállalok, mert nagyon szeretjük. Sümegi süti hozzávalók 40 dkg dióbél 2×40=80 dkg cukor 3 evőkanál kakaó (vagy 2 kocka főzőcsoki) 8 tojás 2 csomag vaj – … Continue reading

Share
Receptek gasztro-kaland

Gofri

Ötletes gyorskaja. Annak ellenére, hogy ízlett és jó buli volt erre építeni egy társasági programot, mégsem szoktunk rá. Gofri hozzávalók 40 dkg liszt 1 csom sütőpor 3 db tojás 12 dkg margarin 1 csom vaníliás cukor 12 dkg cukor csip … Continue reading

Share
Receptek gasztro-kaland

Köménymagleves

Könnyű és gyors, egy igazi mentőöv, amikor gyorsan kell valamit az asztalra tenni, de nem volt időd bevásárolni sem. Köménymagleves hozzávalók 1.5 ek olaj 2 ek liszt 1 kvk köménymag 1 kvk pirospaprika 1 fej hagyma só zsemlekocka Köménymagleves elkészítése … Continue reading

Share
Receptek gasztro-kaland ,

Rizskoch

Gyerekkorom kedvence, igazi nasi! Rizskoch hozzávalók 1 l tej 1 dl víz 25 dkg rizs 1 ek cukor 1 db vanília (vagy 2 zacskó vaníliás cukor) 5 db tojás Rizskoch elkészítése A tejet és a vizet egy lábasba öntjük. Hozzárakjuk … Continue reading

Share
Receptek gasztro-kaland ,