Tájékozódj hiteles forrásból… Halljuk mindenhonnan mostanában, és bár vitatható, hogy ez mennyire jelent valamit, lássuk, hogy tudományos szempontból mit is jelentene ez. Honnan tudhatod, hogy ha olvasol valamiről, akkor az mennyire van tudományosan alátámasztva? A tegnap néztem egy érdekes videót, amelyben egy híres ember hitelességét, tudományosságát firtatták. Valószínűleg én is tanultam erről pszichológia tanulmányaim során, …
Bla-bla-bla…. Egy hosszú leírás következne itt, amiben az szerepel hogyan kell megdagasztani és megsütni a tésztát. De bevallom őszintén én ebben is egyszerűsítettem, ahogy mindenben, és egyszerűen lementem a pékségbe és egy kenyér áráért vásároltam 1 kg nyers kőttes tésztát. A megvásárlás után érdemes hagyni a hűtőben még néhány órát, mert szinte a duplájára dagad. …
Ilyet régebben akkor készítettünk, amikor a fiunk táborban volt, mert elég nehéz volt meggyőzni, hogy salátákat egyen. Ez a Nosalty-s recept volt az egyik kedvencünk. Mióta AIP étrenden vagyok már erre sem kerül sor. Csirkés-sajtos saláta hozzávalók Csirkesült 0.5 db csirkemell filé 1 ek olívaolaj 1 kk majoranna (morzsolt, szárított) 1 kk oregánó (morzsolt, szárított) …
Mikor a gyermek bolognai spagettit kér ebédre, akkor az ember örül neki, hogy legalább tudja, hogy mit főzzön. Régebben szívesen készítettem, aztán szép lassan leszoktunk róla, de most újra előkerült. Bolognai spagetti hozzávalók 40 dkg spagetti 4 dkg parmezán – vagy azt helyettesítő más sajt – igazából egy 250gr-os sajtot reszeltem rá, és nem bizonyult …
Sokáig nagy kedvenc volt, egy volt kolléganőm, Emike néni receptje, évekig készítettük téli savanyúságnak. Aztán leváltotta a savanyú uborka, mert rájöttünk, hogy úgyis csak azt esszük ki belőle, amit szeretünk, a többi ottmarad akár évekig is, amíg ki nem dobjuk. Hozzávalók a bedobálós savanyúság léhez 5 liter víz 30 dkg só 30-50 dkg cukor 1,5 …
Uborka télire hidegen Főzés nélkül, könnyedén, finom, és mindig sikerül. Hozzávalók 2 kg uborka 2.5 l víz 2 dl ecet (20%-os) 3 ek só 5 ek cukor 1 kávéskanál borkén kapor ízlés szerint 10 szem bors (üvegenként) 1 db babérlevél koriander ízlés szerint (10 szem) mustármag ízlés szerint (10 szem) chili ízlés szerint – én …
Nagyon finom süti, de nagyon macerás. Talán ez az egyetlen, amit macerássága ellenére is bevállalok, mert nagyon szeretjük. Sümegi süti hozzávalók 40 dkg dióbél 2×40=80 dkg cukor 3 evőkanál kakaó (vagy 2 kocka főzőcsoki) 8 tojás 2 csomag vaj – oda kell figyelni, hogy ha margarinnal helyettesítjük, akkor is a megadott 2*200 gr-os mennyiség legyen, …
Ötletes gyorskaja. Annak ellenére, hogy ízlett és jó buli volt erre építeni egy társasági programot, mégsem szoktunk rá. Gofri hozzávalók 40 dkg liszt 1 csom sütőpor 3 db tojás 12 dkg margarin 1 csom vaníliás cukor 12 dkg cukor csip só 0.5 liter tej citrom Gofri elkészítése A liszthez keverjük a sütőport. Hozzáadjuk a tojások …
Könnyű és gyors, egy igazi mentőöv, amikor gyorsan kell valamit az asztalra tenni, de nem volt időd bevásárolni sem. Köménymagleves hozzávalók 1.5 ek olaj 2 ek liszt 1 kvk köménymag 1 kvk pirospaprika 1 fej hagyma só zsemlekocka Köménymagleves elkészítése Az olajból és a lisztből aranyszínű rántást készítek. Rászórom a köménymagot, picit pirítom. Leveszem a …
Gyerekkorom kedvence, igazi nasi! Rizskoch hozzávalók 1 l tej 1 dl víz 25 dkg rizs 1 ek cukor 1 db vanília (vagy 2 zacskó vaníliás cukor) 5 db tojás Rizskoch elkészítése A tejet és a vizet egy lábasba öntjük. Hozzárakjuk a rizst, cukorral ízesítjük. Beledobjuk a vanília rudat (vagy a vaníliás cukrot). A rizst megfőzzük …