2020 október

Somlói galuska

A férjem csodakajája, ami amellett, hogy finom, gyorsan és könnyen elkészíthető. Somlói galuska hozzávalók babapiskóta tej vagy befőtt dió mandula 5 ek kakaó 5 ek púpos cukor 0,5 dl víz 10 dkg ráma vaníliapuding 0,5 tej Somlói galuska elkészítése Egy jénai aljára lepakoljuk a babapiskótát, majd egy picit meglocsoljuk tejjel vagy befőtt levével. Ez azért […]

Somlói galuska Read More »

Madártej

Gyerekkorom nagy kedvence, de mikor el akartam készíteni, rájöttem, hogy nem is tudom hogy kell. Íme a mindmegette recept. Madártej hozzávalók 1,1 liter tej fél rúd vanília 6 tojás 12 dkg porcukor 1 evőkanál vaníliás pudingpor Madártej elkészítése A tejet a vaníliarúddal felforraljuk, és lassú forrásban tartjuk. A tojást szétválasztjuk, a fehérjéket 2 evőkanál porcukorral

Madártej Read More »

Lasagne

Garfield kajája. 🙂 A család már rég nem eszi, mióta AIP étrenden vagyok, én sem. De azért legyen itt ez is, talán majd valamikor hiányozni fog, és elkészítjük. Ha jól emlékszem ez is mindmegette recept volt. Lasagne (vagy lasagna) hozzávalók 1-1,5 kg darált hús 4 gerezd fokhagyma 1 fej közepes vöröshagyma bazsalikom paradicsomszósz (kb. 1,5

Lasagne Read More »

Palacsinta

A mindmegette oldalon volt fent évekkel ezelőtt, és amíg ezt a receptet nem ismertem, nekem soha nem sikerültek a palacsinták. Azóta is hűen őrzöm kinyomtatva, most pedig itt is megörökítem az utókornak. Tényleg a legjobb palacsintatészta. Palacsintatészta hozzávalók 20 dkg liszt (1 púpos evőkanál = 2 dkg,  1 adaghoz 10 kanál lisztet szoktam számolni) 2

Palacsinta Read More »

AIP zsírban sült hús

Egyszerű és nagyszerű sült hús recept, amit elsősorban hidegen felvágott helyett szeretek fogyasztani, mivel pontosan tudjuk mi van benne, nem úgy mint egy szalámiban, ráadásul jóval finomabb is. Természetesen frissen melegen valamilyen körettel ebédnek is nagyon finom. Egészben vagy szeletelve lerben (sütőben) szoktam sütni. Sült hús hozzávalók 1 kg sertéscomb – vagy amennyi van fél

AIP zsírban sült hús Read More »

Meggyes süti

A családban meggyes sütinek hívjuk, mivel a meggy az egyetlen gyümölcs, amit szinte ipari mennyiségben elteszünk télire, így ebből télen-nyáron bármikor össze lehet dobni egy sütit. Természetesen más gyümölccsel is lehet készíteni. A Nosalty oldalán találtunk egy receptet, amit folyamatosan tökéletesítünk már évek óta. Mértékegység: kb. 2 dl-es bögre. Meggyes süti hozzávalók: 2 dl kefir

Meggyes süti Read More »