Paszternákpüré hozzávalók
- 1,45 kg paszternák durván aprítva
- 250 ml szűrt víz
- 4 szelet bacon szalonna (házi, mindenmentes)
- 1 teáskanál természetes kősó
- 1 evőkanál friss zsálya, aprítva
AIP paszternákpüré elkészítése
- Párold a paszternákot puhára, amíg olyan puha lesz, hogy villával szét tudod nyomni.
- Amíg a paszternák fő, tedd a szalonnát egy vastag falu serpenyőbe és pirítsd közepes lángon, alkalmanként megfordítva, amíg a szalonna ropogós lesz. (körülbelül 10 perc). – Ettől szokott akkora füst lenni a lakásban, hogy nem csodálnám, ha a szomszéd kihívná a tűzoltókat. 😀
- Vedd ki a szalonnát, és helyezd egy papírtörlőre és hagyd lehűlni. A szalonna zsírját tedd félre.
- A paszternákot szűrd le és tedd egy nagy tálba.
- Add a szalonnás zsírt a párolt paszternákhoz a sóval és fűszerekkel és keverd össze püré állagúra. Ebben is a konyhai robot barátom segít nekem.! 🙂
- Amikor a szalonna lehűlt, aprítsd bele a pürébe.
A receptet itt találtam: https://medkozpont.hu/receptek/rusztikus-paszternakpure/
Egészségedre!
Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?