Bodzaszörp: ezt a friss, illatos italt tavasszal készítem, amikor nyílik a bodza, és melegen süt a nap. Nem főzöm, nem tartósítom – egyszerűen csak összeállítom, és pár nap múlva már kortyolom is.
Azért írtam meg a receptet, mert – bár emlékeim szerint mindig is így készítettünk bodzaszörpöt – most rákeresve a bodzaszörp kifejezésre egy télire eltehető főzött, szirupos változatra találtam recepteket, és én nem ezt akarom, nekem ez a jó öreg klasszikus kell, amit mindig is szerettünk.
Legyen hát megírva az utókornak: hidegen áztatott házi, frissen fogyasztható illatos bodzaszörp, ahogy mi szeretjük.
Bodzaszörp hozzávalók (2,5 literhez):
-
1 marék (5–8 ernyőnyi) friss bodzavirág
-
1 bio citrom karikázva
-
1 kis csokor friss menta (kb. 5–10 levél)
-
3–5 evőkanál cukor vagy méz (ízlés szerint, alternatívákat is lehet)
-
2,5 liter hideg víz
Bodzaszörp elkészítése:
-
A bodzavirágokat enyhén kirázom, hogy a bogarak távozzanak – nem mosom meg, hogy az illóanyag benne maradjon.
-
Egy nagy üvegbe teszem a bodzát, citromkarikákat, mentát, édesítőt, majd felöntöm hideg vízzel.
-
Lefedem egy gézzel vagy konyharuhával, és hűvös, árnyékos helyen 2–3 napig hagyom ázni.
-
Naponta egyszer megkeverem.
-
3 nap után leszűröm, és hidegen tálalom. Frissítő, enyhén citrusos, virágos ital lesz belőle.
Tipp:
– Ha kissé pezsgősebb, erőteljesebb ízt szeretnél, hagyd tovább állni vagy használj több bodzát.
– Mézzel lehet tovább édesíteni.
Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?