Szeszterke receptjei – Receptek avagy gasztro-kaland.
Judita Wignall: Nyersből fnomat Azért érdeklődtem a raw vegán étrend iránt, mert évekkel ezelőtt egy bemutatón nagyon finom édességekkel kínáltak meg, és azóta is keresek ilyen jellegű recepteket. Mint mindig, itt is az egyszerűségre törekedtem volna, így az interneten fellelhető bonyolult receptek nem nyerték el a tetszésemet, és emiatt egyszerűen elfelejtődött a dolog. Kedves ismerőseimnek …
Illúzió lenne azt hinni, hogy egy sajttorta diétás, vagy bármilyen egészséges étrendnek a része, de azért vannak lehetőségek, amivel csökkenteni lehet például a kalóriákat. Ebben az esetben azzal spóroltam kalóriát, hogy az eredeti receptben eritrittel helyettesítettem a cukrot. Nem tudod mi az az eritrit? Kattints ide, és olvass róla. Sajttorta hozzávalók 40 dkg krémsajt – …
Ízületi gyulladás, vagy mi? AIP sztori, amilyen röviden csak lehet… Úgy kezdődött, hogy fájtak az ujjaim, és ízületi gyulladás címen kerestem megoldásokat a problémámra. Aztán a lábujjaim kezdtek el fájni, ami igencsak megnehezítette azt, hogy egyik kedvenc kedvtelésemnek a túrázásnak szenteljem a szabadidőmet, de még a bevásárlásban is gondot okozott a fájdalom. Nem adtam fel. …
Kevés egészségesebb és finomabb étel van a spenótnál, ráadásul most tavasszal olcsón és nagy mennyiségben könnyen be lehet szerezni. Változatos a felhasználása, salátákba keverve, sőt önálló salátaként is megállja a helyét. Kész felüdülés a téli ételek után a sok friss zöld. Nagy kedvenc a családban, és az ismerőseim közül is sokan szeretik. Igazi kincs, használjuk …
Nézd meg a képet! Ugye, hogy pont olyan mint egy fasírt vagy fasírozott? Pedig minden, ami nem egészséges benne, az ki lett küszöbölve. Nincs benne kenyér, nem szotyog az égett olajban. Ráadásul nagyon finom, próbáld ki! A gévagomba, amit belekevertem a szezonjában le lett szedve, megszárítva és ledarálva, így bármikor hozzá lehet nyúlni, hogy prézli …
Végre egy olyan étel, amit csak kiteszek a tányérra és már eszem is, mint bárki más. Nem kell három-négyféle zöldséget és egy húst külön edényből elővenni és kitenni a tányérra, hanem csak egyszerűen kikanalazom, és kész is van. Benne van a zöldségmatek is, tartalmaz minden makrotápanyagot: fehérje, zsír, szénhidrát. Finom és egészséges! Rizses AIP egytálétel …
2 év AIP étrend után már rég nem érdekel a kenyér, de egy kezdő autoimmun protokollos még veszetten keresi, hogy mit ehetne kenyér helyett. Bár nem helyettesíti a kenyeret és nem is hasonlít rá, de a kis lepényke, ami egy kis szelet, mégis nagy segítség lehet a kezdeti kenyérmentes időkben. Nemrég írtam róla, hogy vettem …
Vettem főzőbanánt! Igazából kókuszért mentem a Carrefour-ba, hiszen főzőbanánt szinte soha nem lehet kapni… talán kétszer fordult már elő velem két év alatt, hogy venni lehetett. Megörültem, és gyorsan be is vásároltam néhány darabot, így a kókuszról el is felejtkeztem. Talán majd legközelebb…🙂 Azért fontos és érdekes a főzőbanán, mert autoimmun protokoll (AIP) étrenden nem …
Az autoimmun protokoll étrend lelke a rengeteg zöldség. A zöldségek szépek, finomak, de hozzátartozik az igazsághoz, hogy macerás dolog napi 3 adag zöldségmateket a tányéromra varázsolni. Ezért jó ötlet összesütni mindent alapanyagot egyetlen tepsiben a sütőben, mert gusztusos, jól néz ki, és tényleg akár minden szükséges tápanyagot is rápakolhatsz. Zöldségek sütőben hozzávalók zöldségek zsíradék: disznózsír, …
Még egy AIP recept, a változatosság kedvéért. Finom, de nekem az a bajom a cukkinivel, hogy elkészítés után nagyon hamar megpuhul, ezért nem lehet belőle túl sokat készíteni, hogy tovább tartson. De azért néha jó. 🙂 Cukkini töltött hajócskák 2 db cukkini 45 dkg darált marhahús 50 gramm spenót levél 30 dkg gomba vagy karfiol …