Még egy AIP recept, a változatosság kedvéért. Finom, de nekem az a bajom a cukkinivel, hogy elkészítés után nagyon hamar megpuhul, ezért nem lehet belőle túl sokat készíteni, hogy tovább tartson.
De azért néha jó. 🙂
Cukkini töltött hajócskák
- 2 db cukkini
- 45 dkg darált marhahús
- 50 gramm spenót levél
- 30 dkg gomba vagy karfiol apróra vágva (gomba visszavezetős)
- 2 db apróra vágott újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 db olivabogyó negyedelve
- 2 teáskanál extra szűz olivaolaj
- 1 csipet természetes kősó vagy tengeri só
- 1 teáskanál bazsalikom
Cukkini töltött hajócskák
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
- Mossuk meg a cukkiniket, vágjuk félbe őket hosszában.
- Kaparjuk ki a belsejét egy kanál segítségével. Készítsünk kis csónakokat belőlük. Érdemes az aljukat egyenesre vágni, hogy egyenletesen megsüljenek a sütőben. A kikapart belsejét aprítsuk fel és tegyük félre.
- Készítsünk egy keveréket. Egy pohárba tegyünk 1 teáskanál olajat, fokhagymanyomóval préseljünk bele 1 gerezd fokhagymát, egy csipet sót és szárított, vagy friss bazsalikomot.
- Az elkészült keverékkel vékonyan kenjük meg a kis csónakjainkat és betesszük őket a sütőbe kb. 20 percre, vagy addig, amíg szépen megbarnulnak a széleik.
- Beletesszük egy serpenyőbe a többi hozzávalót: a darált húst, a spenótot, az apróra vágott újhagymát, fokhagymát, gombát, valamint a félretett cukkiniből kivájt darabokat, olajbogyókat, bazsalikomot, sót ízlés szerint, valamint 1 teáskanál olívaolajat.
- Alaposan összekeverjük, és addig sütjük amíg a hús elkészül, illetve elfő a leve.
- Amikor elkészülnek a sütőben a cukkini hajók, és a serpenyőben is elkészült a töltelék, akkor egyszerűen megtöltjük egy kanál segítségével a cukkini csónakokat a húsos töltelékkel.
- Tegyük vissza még pár percre a sütőbe a megtöltött cukkini hajókat és süssük készre a töltelékkel együtt.
- Tetejét szórjuk meg friss bazsalikommal, apróra vágott avokádóval, vagy újhagyma karikákkal ízlés szerint.
Az eredeti recept itt található: https://medkozpont.hu/receptek/toltott-cukkini-hajok/.
Jó étvágyat!
Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?