AIP gírosz (gyros) hús

A teljes recept a sokak által kedvelt gyros autoimmun protokoll étrend szerinti elkészítéséről szól, de én csak a húst szoktam elkészíteni belőle, mert nagyon finom, dobozolható, szállítható, hűtőben napikig eltartható, és azért sem lehet megunni, mert minden étkezésnél más zöldségekkel lehet fogyasztani.

Tehát minden adott ahhoz, hogy egyszerűsítse az életemet, ahogy én szeretem, hiszen akinek nem hobbija a főzés, az nem a konyhában akar ülni órákon keresztül.

AIP gyroshús hozzávalók

• 1,3 kg csirkehús (a legjobb falusi csirkéből, a legegyszerűbb olyan csirkehúsból, amit cafatokra vágra árulnak a boltban, így már előkészíteni sem kell)
• 1 ek kókuszzsír/avokádóolaj/zsír – én kókuszzsírral szoktam
• 5 tk szárított oregánó
• 3 nagy gerezd fokhagyma lereszelve
• 1,5-2 tk só
• 3/4 tk őrölt szerecsendióvirág
• 1/4 tk fahéj

AIP gyroshús elkészítése

1. A fűszereket és a zsiradékot egy kisebb tálban összekeverjük.
2. A husit bőröstől-csontostól egy hőálló edénybe helyezzük és bemasszírozzuk a fűszerkeverékkel, majd néhány órára hűtőbe tesszük.
3. 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 45 percig sütjük.

Én úgy szoktam, hogy a kókuszzsírt megolvasztom egy edényben, ha nincs nyár, hogy amúgy is olaj állagú legyen, és ráborítom a húst, majd az összekevert fűszereket és fedő alatt addig sütöm, amíg kész nem lesz. Igazából nem lehet túlsütni, csak ha odaégetem, de vizet is ritkán kell tenni alá, elegendő, amit a hús enged magából. A 30-45 perc sütés reáélis.

Ennyi. Kész.

Gyors hús felszolgálása

Ahhoz, hogy ebből egy teljes AIP fogás legyen, szükséges hozzátenni a zöldségmateket és valami keményítős zöldséget, például édesburgonyát.

Ugyan nem AIP, de ha nem vagy szigorú magadhoz vagy a családnak is kell valami finomság, itt találsz hozzá egy finom házi gyros szósz receptet.

Az eredeti recept itt található: http://taplaldasarkanyt.blogspot.com/2018/04/aip-gyros-mediterran-csirke-kapros.html

Jó étvágyat!

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?