Uborka télire hidegen
Főzés nélkül, könnyedén, finom, és mindig sikerül.
Hozzávalók
- 2 kg uborka
- 2.5 l víz
- 2 dl ecet (20%-os)
- 3 ek só
- 5 ek cukor
- 1 kávéskanál borkén
- kapor ízlés szerint
- 10 szem bors (üvegenként)
- 1 db babérlevél
- koriander ízlés szerint (10 szem)
- mustármag ízlés szerint (10 szem)
- chili ízlés szerint – én nem tettem, mert nem szeretjük a csípőset
- torma – ez nem volt benne az eredeti receptben, de el sem tudjuk képzelni az ubit torma nélkül, így ez is belekerült
Hideg csemegeuborka elkészítése
A fűszereken kívül az összes hozzávalót összekavarjuk, és hagyjuk őket feloldódni. Ebből egy fűszeres lé lesz, amiből ha marad valamennyi, el lehet tenni, és később felhasználni.
Közben megtisztíthatjuk az uborkát és az üvegeket.
Az üvegek aljára tesszük tetszés szerint a fűszereket, majd az uborkát.
Ezután a levet ráöntjük, hogy ellepje az uborkát, majd a tetejét rácsavarjuk, és legalább egy éjszakát pihentetjük konyharuhával letakarva. Ennek az a lényege, hogy kis ideig megfigyelés alatt legyen, nehogy kifusson vagy valami hiba miatt ne sikerüljön. Nekünk eddig mindig sikerült.
Másnapra szép színe lesz, és tehetjük is a helyére.
Isteni dolog elővenni szezonon kívül!
Jó étvágyat!
Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?