Mogyoró és földimogyoró

Mogyoró vagy mogyoró?

Gyerekkoromban fáról szedtük a mogyorót kirándulásaink során a környező erdőből… imádtuk… nagy kincs volt és isteni finom. Igen, közben én is hallottam néha valami úri huncutságról, amit földimogyorónak hívtunk, de igénytelennek tűnt és ritka volt, mert ugye nem őshonos, külföldről pedig ritkán lehetett bármit is beszerezni.

Aztán egyszer csak azt vettem észre, hogy már mintha valami ködös emlékezetvesztése lenne az embereknek, a rendes, igazi mogyorót már nem is ismernék, cserében a földimogyorót nevezik mogyorónak. Ahh, de bosszantó… 😀

Utánajártam a dolognak, legyen egyértelmű miről is beszélünk.

Ha a boltban megállsz egy üveg „mogyoróvaj” előtt, és közben arra gondolsz, hogy a mogyoró fán nő… akkor itt az ideje tisztázni a fogalmakat. Ugyanis a földimogyoró és a mogyoró két teljesen különböző növény – és táplálkozási szempontból sem mindegy, melyiket választod.

Mogyorófélék típusai

1.1. Földimogyoró (Arachis hypogaea)

A földimogyoró botanikailag nem is dióféle, hanem egy hüvelyes növény, közeli rokona a borsónak és a babnak. Termése a föld alatt fejlődik ki, innen a neve is.

• Nem dióféle, hanem hüvelyes (rokona a babnak, borsónak)
• A föld alatt fejlődik
• Elnevezés: „Peanut” (angol), „arahidă” (román), „földimogyoró” (magyar)

1.2. Mogyoró / Törökmogyoró (Corylus avellana)

A törökmogyoró vagy közönséges mogyoró Európa szerte ismert dióféle. Egy bokron vagy fán terem, és jellemzően a csokoládéipar egyik sztárja.

• Dióféle, bokron/fán nő
• Európában őshonos, klasszikus „mogyorós csoki” alapanyaga
• Elnevezés: „Hazelnut” (angol), „alună” (román), „mogyoró” (magyar)

2. Felhasználás – Ételek és termékek

2.1. Földimogyoróból készült termékek

• Mogyoróvaj / Peanut butter
  • Leggyakrabban földimogyoróból készül
  • Sós vagy édes változat, sokszor pálmaolajat és cukrot is tartalmaz
  • Vegán fehérjeforrás
• Pörkölt, sós mogyoró – klasszikus nassolnivaló
• Földimogyoróolaj – főzéshez, sütéshez
• Sós-édes snackek, protein szeletek, energiaszeletek
• Ázsiai szószok – pl. satay mártás

2.2. Törökmogyoróból készült termékek

• Mogyorókrém (pl. Nutella)
  • • Törökmogyoró + cukor + kakaó + zsiradék
    • Édességekhez, kenyérre, palacsintába

  </ul

Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?