Illúzió lenne azt hinni, hogy egy sajttorta diétás, vagy bármilyen egészséges étrendnek a része, de azért vannak lehetőségek, amivel csökkenteni lehet például a kalóriákat.
Ebben az esetben azzal spóroltam kalóriát, hogy az eredeti receptben eritrittel helyettesítettem a cukrot. Nem tudod mi az az eritrit? Kattints ide, és olvass róla.
Sajttorta hozzávalók
- 40 dkg krémsajt – ez lehet több is; én 1 250 grammos mascarpone és egy 200 grammos philadelphia sajt keverékéből készítettem, és finom lett.
- 11 dkg eritrit vagy cukor – lehet kevesebb is; lemértem mérleggel a 11 dkg 6 evőkanálnak felel meg.
- 1 csomag vaníliás cukor – elhagyható
- 2 db tojás
- 25 dkg digestive keksz
- 10 dkg vaj
Sajttorta elkészítése
- A sütőt előmelegítjük 175 C fokra. Vagy legalábbis előmelegítjük…
- Törjük morzsákra a kekszet: kézzel, nyújtófával, darálóval,… ahogy könnyebb. Én erre is a konyhai robotot használom.
- A vajat egy tálba tesszük, és a mikróban megolvasztjuk. Apránként adjuk hozzá a morzsás kekszet a vajhoz, és összekeverjük.
- Sütőpapírral kibélelünk egy kisebb kapcsos tortaformát. Vágjunk egy kört az aljára, és csíkokat a szélére, ne gyűrődjön sehol! Öntsük a kekszes keverék felét az aljára, és egy pohár segítségével nyomkodjuk le. A másik felét nyomkodjuk a tortaforma oldalára, ehhez használhatjuk segítségképp a pohár oldalát. Kevesebb kekszet is lehet használni, kevesebb vajjal, és csak a torta aljára tenni, az oldalára nem.
- A krémsajtot a két tojással, az eritrittel (cukor helyettesítő) és a vaníliás cukorral egyenletesen el kell kavarni, robottal is lehet.
- Süssük 50 percig, vagy ameddig a közepe már éppen, hogy nem folyós: fogpiszkálóteszt. Vigyázzunk, a keksz a szélén könnyen megéghet.
- Tálalás előtt le kell hűteni hűtőszekrényben, vagy ha -15 fok van, mint amikor én készítettem, ki lehet tenni az erkélyre, és rekord-gyorsan ehetővé hűl.
Ezt a receptek alakítottam a saját ízlésemre és kényelmemre: a legegyszerűbb sajttorta.
Jó étvágyat!
Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?