Ha szereted a gyrost, de unod a bolti szószokat, ez a házi készítésű tejfölös-kefíres gyros öntet igazi telitalálat lesz. Nemcsak friss és egészségesebb, mint a kész termékek, de pár perc alatt elkészíthető, és könnyen alakítható az ízlésed szerint.
Miért pont tejföl és kefír?
A tejföl selymes, krémes textúrát ad, míg a kefír frissítő savanykás karaktert visz a szószba – így nem kell külön citromlevet adni hozzá. A reszelt uborka pedig tovább fokozza a frissességet, és tzatziki-hangulatot kölcsönöz a receptnek.
🧄 Hozzávalók (4 adaghoz)
- 1 csésze tejföl (20%-os a legjobb, én házi tejfölt szoktam használni)
- ½ csésze kefír
- 1 kisebb kígyóuborka (reszelve, levét kinyomkodva)
- 1 gerezd fokhagyma (zúzva vagy reszelve)
- 1 teáskanál szárított oregánó
- Só, bors ízlés szerint
- Opcionálisan: friss kapor vagy petrezselyem aprítva
🥄 Elkészítés lépésről lépésre
- Reszeld le az uborkát, enyhén sózd meg, és hagyd állni 5-10 percig, majd alaposan nyomkodd ki a levét.
- Keverd össze a tejfölt és a kefírt egy tálban, hogy egynemű, sima alapot kapj.
- Add hozzá a fokhagymát, oregánót, sót és borsot, majd keverd bele a reszelt uborkát is.
- Ha van otthon, apríts bele egy kevés kaprot vagy petrezselymet, ettől még üdébb lesz a végeredmény.
- Pihentesd a hűtőben 15–30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
🍽 Hogyan használd?
- Gyros hús mellé szószként
- Pizzára
- Pita vagy tortilla kenőalapként
- Salátákra öntetként
- Grillezett zöldségek, húsok mellé
- Vagy csak úgy, kenyérrel, mert annyira jó
Tipp: Sűrűbbre vágysz?
- Csökkentsd a kefír mennyiségét
- Adj hozzá egy kanál sűrű görög joghurtot
- Vagy szűrd le a kész szószt egy órára textilen – így még krémesebb lesz
Ez a recept tökéletes választás nyári grillpartikhoz, gyors vacsorákhoz vagy vendégváráshoz. Egyszerű, frissítő és teljes mértékben testre szabható.
Ha kipróbáltad, írd meg kommentben, hogy vált be – vagy oszd meg, ha más is örülne egy jó házi gyros szósz receptnek!
Vajon miért pont FLP network marketing üzletet építs és miért pont most?